La règle des 5 M

Blasco sélectionne les grands crus et les assemble pour créer de subtils mélanges, doux et fruités, ou corsés et épicés… mais toujours riches en arômes !
Carte du monde des cafés

La granulométrie des particules détermine la texture de la mousse et l'onctuosité du café. Plus elle est fine, et plus la mouture délivrera ses valeurs aromatiques et gustatives.

Maître barista, Blasco sélectionne les machines à café les plus performantes, c'est-à-dire celles qui garantissent une parfaite stabilité thermique comme une parfaite extraction.
Sélection de machines

Rien ne remplace la main du barista ! Fin connaisseur des cafés du monde entier, professionnel, passionné et créatif, il sait faire de chaque dégustation de café une véritable expérience sensorielle !
Formations Blasco

Ça paraît évident mais c'est pourtant toujours utile de le rappeler : pour qu'une machine à café offre une extraction optimale, il faut la nettoyer quotidiennement, et la confier à nos bons soins tous les 3 mois pour un parfait entretien !